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Le nostre Ricette

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Polpette di Limone

Polpette Di Limone Ingredienti 500 g di manzo tritato (mucca), 5 cucchiai di parmigiano 300 g di mozzarella affumicata prezzemolo tritato scorza grattugiata di 2 limoni sale 2 uova spicchio d’aglio tritato Preparazione Mescola tutti gli ingredienti. Quindi forma delle palline e friggerle uniformemente in abbondante olio extra vergine di oliva fino a dorarle. Una […]

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melanzane al cioccolato

Melanzane con la cioccolata

Melanzane al cioccolato Ricetta per 10/12 persone. Ingredienti 6 melanzane 2 uova 4/5 cucchiai di farina 1 pizzico di cannella 1 pizzico di sale 200 g di cacao 250 g di zucchero 200 g di cioccolato fondente Per la decorazione Limoncello (o anice) Amaretti Pinoli Mandorle e Frutta Candita Preparazione Tagliare le melanzane a fettine […]

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Scialatielli

Scialatielli Ingredienti per 4 persone 200 g di farina 200 g di semola 1 uovo un mazzetto di prezzemolo tritato un limone grattugiato 150 g di acqua. Preparazione Mescola i due tipi di farina su una superficie di lavoro e crea un cratere al centro. Quindi mettere l’uovo, un pizzico di sale, prezzemolo e scorza […]

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