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Liquore al limone

Ingredienti N. 8 limoni biologici 1,2 L di acqua 700g di zucchero 1 litro di alcool a 95° Preparazione Lavate ed asciugate i limoni. Con un coltello o pelapatate togliete le bucce gialle dei limoni, senza la parte bianca. Versatele in un contenitore con l’alcol. Richiudete e lasciare in infusione per 7 giorni. Trascorsi i […]

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Torta a limone

Ingredienti 3 uova 250 gr di zucchero 150 gr di burro 250 gr di farina 100 gr di latte 16 gr di lievito in polvere per dolci 3 limoni. Procedimento Lavorare burro e zucchero e quando sarà ben montato unire 1 uovo alla volta. Aggiungere la farina ed il lievito lentamente. Versare il latte e […]

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Tiramisu al limone in coppette

Ingredienti per 4 persone 250 g di mascarpone 2 uova 3 cucchiai di zucchero 200 g di panna 2 limoni biologici 200 g di mascarpone Bagna per savoiardi: 250 g acqua 80 g di zucchero 1 bicchierino di limoncello Preparazione Montare le uova con lo zucchero. Unire il mascarpone e la panna montata delicatamente. Grattugiare […]

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Parmigiana di melanzane

Ingredienti 1 kg di melenzane 1 litro di pomodoro 500 g di mozzarella Sale Basilico ( abbondante) 50g di olio extra vergine 1 aglio Per la frittura delle melenzane , usare olio di arachide oppure girasole. Procedimento Preparare il sugo di pomodoro con 50 g di olio extra vergine e 1 aglio. Far rosolare o […]

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Spaghetti 7 odori

Ingredienti Dosi per 4 persone 400 gr spaghetti 10 peperoncini verdi piccoli non piccanti 10 pomodorini ( tipo ciliegini) 100 gr di olive verdi e nere di Gaeta denocciolate 30 g di capperi dissalati Un gambo di sedano Basilico quanto basta Aglio e cipolla quanto basta Olio extra vergini di oliva Sale 50g di parmigiano […]

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Sconto del 20% su tutte le Cooking Class

Che aspetti a metterti il grembiule? L’esperienza immersiva tra tour di limoneti e fornelli non è mai stata così conveniente! Acquista subito una o più cooking class nel periodo compreso tra giugno 2020 e marzo 2021 e riceverai uno sconto del 20% se paghi in anticipo con Paypal. Rendi ancora più speciale la tua vacanza […]

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Super Sconto: Lemon tour + Lunch

Per te che scegli di vivere appieno la nostra esperienza tra tour nei limoneti e un viaggio culinario tra i sapori della nostra tradizione locale, abbiamo pensato un’offerta speciale! Il nostro  Lemon tour + Lunch ora è ad un prezzo ancora più conveniente: 50 € a persona anzichè 70€! Fare il tour dei limoneti e […]

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Amalfi Lemon Experience, in sicurezza senza rinunciare al divertimento!

Cari clienti, siamo felici nel comunicarvi che grazie ai nostri spazi all’aperto siamo in grado di assicurare il distanziamento sociale minimo per garantire un’esperienza da vivere con serenità, senza rinunciare minimamente alle emozioni che da sempre offriamo. In particolare la nostra area relax in cui svolgiamo anche le cooking class è ampia e arieggiata e […]

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Melanzane arrotolate

Melanzane arrotolate Cuocere le melanzane in forno per circa 40/50 minuti a 170°. (è possibile far bollire per 15 minuti, già pelate) , pelare e scolare. Dopo aver aggiunto tutti gli ingredienti: sale, pepe, aglio, prezzemolo (o basilico) tritato, pane grattugiato, formaggio affumicato, parmigiano e 1 uovo. mescolare bene. Deve essere liscio e asciutto. Arrotolare […]

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Peperoncino ripieni

Peperoncini ripieni Lavate il pepe e privateli della parte superiore, ma fate attenzione a non romperlo perché serve a coprire. Preparare il ripieno con pane umido, olive verdi tritate, capperi, pepe, melanzane fritte, sale, uova, formaggio affumicato, parmigiano, prezzemolo tritato, basilico tritato e sale. Farcire i peperoni, chiudere con il coperchio precedentemente tagliato e cuocere […]

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