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Tiramisu al limone in coppette

Ingredienti per 4 persone

250 g di mascarpone
2 uova
3 cucchiai di zucchero
200 g di panna
2 limoni biologici
200 g di mascarpone
Bagna per savoiardi:
250 g acqua
80 g di zucchero
1 bicchierino di limoncello

Preparazione

Montare le uova con lo zucchero. Unire il mascarpone e la panna montata delicatamente. Grattugiare la buccia di limone e amalgamare il tutto dolcemente.
Porre l’acqua e lo zucchero sul fuoco, appena bolle spegnere e aggiungere il bicchierino di limoncello. Bagnare velocemente i savoiardi nello sciroppo appena preparato e appoggiare 1 savoiardo bagnato nel bicchiere ( o coppa) scelto.
Ricoprire con abbondante crema, e decorare con frutta fresca o secca, oppure cioccolato ecc.
Porre in frigo fino al consumo.

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